
¿Dónde comer en Maipú? Una ruta foodie por su movida gastronómica
Panaderías, cafeterías, una quesería y cocinas con identidad de barrio dan vida al renovado mapa culinario de Maipú.
Eliodoro Yáñez 1228, local 104, Providencia, Región Metropolitana
Lunes a viernes: 08:30 a 20:00 hrs.
Sábado y domingo: 09:00 a 20:00 hrs.



En Eliodoro Yañez 1228, Providencia, Black Mamba combina café impecable con una gastronomía que cuida a quienes tienen restricciones alimentarias. Nicolás Riquelme maneja su barra al milímetro con granos de Original Green Roasters, además de ofrecer cafés de tostadores extranjeros invitados. Su carta es principalmente vegana o vegetariana, con opciones para celíacos. Repostería, salsas y encurtidos son hechos en casa, trabajando el pan con La Popular Pizza y Pan. Destacan las Tostadas Palta con dukkah ($4.900) y la Tostada Francesa con plátano brulée ($4.500, vegana). Black Mamba mantiene su esencia: café de calidad (granos tostados por Original Green Roasters) y un servicio cercano que invita a volver.
Te invitamos a leer un artículo extendido aquí: Black Mamba

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