Destinos
Los Primos de San Juan: cocina peruana de barrio en Surquillo, Lima
Formados en Central y junto a Rafael Osterling, los socios de Los Primos de San Juan llevan el seco de la abuela María a la alta cocina.
Por Jorge Riveros-Cayo
Viajar
Viajar a través de la gastronomía: destinos, hoteles, restaurantes y experiencias para descubrir Chile y el mundo con Guía Comino.
Destinos
Food & Wine Festival 2026: Latinoamérica prende los fuegos en Ciudad de México
La 6° edición reunirá cocinas latinoamericanas, vinos del Cono Sur y más de 40 experiencias diarias el 7 y 8 de noviembre en Campo Marte.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
The Santa Maria: el lujo de quedarse en Ciudad de Panamá
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
Por Alejandra Hales
Noticias de Bares
El mejor bar del mundo está en Hong Kong: estos son los 50 Best Bars 2026
Bar Leone lidera por segundo año consecutivo el ranking mundial, mientras Latinoamérica conquista cuatro lugares entre los 10 mejores, con bares de Colombia, México y Perú.
Por Equipo Comino
Destinos
Valle del Limarí: una nueva ruta entre pisco, gastronomía y patrimonio
Una nueva ruta turística toma forma en el Valle del Limarí, entre pisco, hoteles, gastronomía y patrimonio. Su debut será el 13 de octubre con un simposio abierto en Ovalle.
Por Equipo Comino
Destinos
Vino el Cine: 4 viñas de Colchagua se convierten en salas de cine al aire libre
Después de 15 ediciones en Mendoza, Vino el Cine cruza por primera vez la cordillera con cuatro funciones entre viñedos. Incluye degustaciones, gastronomía y experiencias para recorrer el valle durante la primavera.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Dónde comer ceviche en Lima: 5 cevicherías imperdibles (parte I)
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
Por Jorge Riveros-Cayo
Hoteles
JW Marriott Hotel Lima ingresa a la selección de hoteles 2026 de la Guía MICHELIN
JW Marriott Hotel Lima se incorporó a la selección de hoteles 2026 de la Guía MICHELIN. La marca suma así sus dos propiedades en el Perú dentro de la prestigiosa guía.
Por Equipo Comino
Destinos
Chile hace historia: 50 Best Vineyards celebrará su premiación en Santiago
Chile recibirá por primera vez The World’s 50 Best Vineyards 2026, el evento más importante del enoturismo mundial.
Por Alejandra Hales
Destinos
Entrevista a Sheyla Alvarado, la mexicana que Michelin y 50 Best premiaron por su cocina sostenible
Desde el Valle de Guadalupe, Sheyla Alvarado convirtió a Lunario en una cocina donde la creatividad manda y se cocina con el producto que entrega la tierra.
Por Patricio Durán
Destinos
¿Dónde comer (y beber) en Valdivia?: una ruta por la ciudad de los ríos
De sus históricos crudos a la primera barra de sidras de Chile, pasando por acogedoras cafeterías para abrigarse de la lluvia con un schop. Un recorrido por la despensa valdiviana.
Por Patricio Durán
Destinos
5 cafeterías de especialidad para conocer Barranco, el distrito bohemio de Lima
Cinco paradas con perfiles distintos de café, de Cajamarca a Puno, para recorrer Barranco a través de sus cafeterías de especialidad.
Por Jorge Riveros-Cayo
Restaurantes
Zamba i Canuta: el restaurante de San Fabián que cocina un banquete local
En San Fabián de Alico, Zamba i Canuta lleva a la mesa una muestra de la mejor materia prima que hay en Ñuble Cordillera.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Taller 9215: el restaurante que pone a Chillán en el mapa gastronómico
Taller 9215 se ha consolidado como una de las mejores opciones para comer en la zona centro-sur de Chile, con una propuesta de cocina de producto con lo mejor de Ñuble.
Por Patricio Durán
Destinos
Sumaya Prado, Viceministra de Gastronomía de Bolivia y los desafíos que trae la política
La primera viceministra de Gastronomía de Bolivia, Sumaya Prado, conversó con Guía Comino sobre su cargo y cómo Bolivia construye su política gastronómica.
Por Patricio Durán
Destinos
¿Qué comer en Ñuble?: una ruta por Chillán y San Fabián de Alico
Cinco paradas entre Chillán y San Fabián para conocer la cocina de una región que de a poco se va posicionando en el mapa foodie.
Por Patricio Durán
Destinos
Sabores que transportan: la curaduría chilena detrás del proyecto gastronómico de LATAM Airlines
Con presencia en más de 30 destinos, Sabores que Transportan de LATAM impulsa el talento femenino en la cocina. En Chile, la curaduría fue liderada por Alejandra Hales.
Por Equipo Comino
Destinos
Vendimias 2026 en Chile: Calendario y fiestas de la cosecha
De Colchagua a la Araucanía, más de 40 vendimias 2026 celebran la cosecha entre marzo y mayo. Esta ruta reúne un calendario de fiestas del vino y una guía prácticos consejos.
Por Equipo Comino
Destinos
Normandía: una ruta gastronómica entre mar, sidra y camembert
Desde el bullicio de Paris hasta la costa norte de Francia, un recorrido de sabores marinos, mantequilla salada y cocinas desde el territorio a la mesa.
Por María Jesús Reyes
Restaurantes
Restaurant Club Santa María del Mar: una creativa muestra de la tradición culinaria sanantonina
En Santo Domingo, el Restaurant Club Santa María del Mar es el único que interpreta la cocina marina del Litoral Central.
Por Diego Martorell