Restaurantes
De la piscina al plato: Mariscos en su concha
Recomendamos seis lugares para comer mariscos en conchas en Santiago, directo desde la piscina al plato. Ostras, almejas, ostiones y choritos frescos son un lujo marino.
Por Alejandra Hales
El Ancla (Providencia)
Sta. Beatriz 191, Providencia, Región Metropolitana
- Valor por persona:
- $35.000
- Tipo de comida:
- Marina
- Ocasión:
- Momento del día, Experiencia, Familiares
- Horarios
Lunes a sábado de 12:30 a 22:00 hrs.
Domingo de 12:30 a 16:30 hrs.
- Última actualización:
- 17 de noviembre de 2025
El local de El Ancla en Providencia se rige por los mismos principios que su casa matriz de La Cisterna: buen producto marino y rotación constante según disponibilidad. Trabajan con piscinas de agua salada que permiten servir almejas, ostiones y ostras recién sacadas, algo poco común en Santiago. Imperdibles son sus empandas de pino piure, las almejas con piure o los distintos platos del día que hacen con los pescados de roca disponibles. El ambiente es funcional y tiene un equipo de sala consolidado que vuelve la experiencia aún más agradable.
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