Holanda 55, Providencia, Región Metropolitana
Cocina democrática francesa es la bajada de este restaurante, y la promesa se cumple, porque Los Canallas ha logrado perseverar en la buena relación precio-calidad. Además de la parte interior, cálidamente ambientada tiene una gran terraza orientada hacia calle Holanda. La carta se enfoca en las especialidades tradicionales de la cocina gala, servidas en porciones generosas y a precios que hacen que siempre esté lleno. Prueba la Sopa de cebolla, servida con tostadas con queso; un buen Quiche Lorraine; sus excelentes papas fritas caseras; el Boeuf Strogonoff, servido con papitas dado. También hay Pato confitado, Filet Mignon y tártaros que salen bastante. La oferta de vinos se ha ido ampliando, como para beberse más de una copa.
Si no tiene reserva, llegue temprano y con paciencia. La espera suele ser breve y vale la pena. La cocina mantiene un nivel parejo, el servicio es ágil y el ambiente acompaña sin pretensiones. Una apuesta segura para quienes buscan un buen restaurante para almorzar entre semana, reunirse con amigos o disfrutar una comida en pareja en un entorno relajado. De esos lugares a los que dan ganas de volver.
El tranquilo Barrio Vaticano Chico, lleno de calles con nombres de obispos, ha levantado una interesante oferta de cafés, bares y restaurantes para descubrir.
Le Flaubert es un clásico restaurante francés con un patio interior rodeado de árboles y varios de los mismos platos con los que comenzaron hace tres décadas.
Normandie ofrece cocina francesa hace más de dos décadas en Providencia, con platos clásicos, nuevas propuestas y vinos que salen del estándar.
Kilú Casa de Carnes rompe la lógica de los steakhouse con cortes de 1 kilo que van rotando mensualmente y precios atractivos que llaman a volver.
Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.
En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.
Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.
Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.
Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.
El sábado 17 de octubre, La Mesa y Masal reunirán a productores para una jornada de degustación y venta de vinos en Vitacura.
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