Destinos
Food & Wine Festival 2026: Latinoamérica prende los fuegos en Ciudad de México
La 6° edición reunirá cocinas latinoamericanas, vinos del Cono Sur y más de 40 experiencias diarias el 7 y 8 de noviembre en Campo Marte.
Por Alejandra Hales
Alejandra Hales
Alejandra Hales es literata, periodista gastronómica y docente chilena, fundadora de Nalca Editorial y directora de la Guía Comino. Un 360 que suma medio digital, la serie cinematográfica “Destinos Comino” (disponible en Iberia y Latam Airlines) y la guía impresa bilingüe que destaca la gastronomía de Santiago y Chile.
InstagramEscrito por Alejandra Hales
Restaurantes
The Santa Maria: el lujo de quedarse en Ciudad de Panamá
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
Por Alejandra Hales
Noticias de Comida
The 50 Signature Sessions: Lima recibe a los hermanos Torres, Nuema y Josh Niland
The 50 Signature Sessions llega del 1 al 5 de noviembre con menús especiales que reunirán a restaurantes limeños y chefs internacionales.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
6° Feria de Vinos de La Mesa con etiquetas del desierto, la costa y el sur
El sábado 17 de octubre, La Mesa y Masal reunirán a productores para una jornada de degustación y venta de vinos en Vitacura.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
Shu Xiang llega a Las Condes con hot pot y cocina de Sichuan
Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.
Por Patricio Durán y Alejandra Hales
Noticias de Comida
Maipú Cafetero 2026: 7 imperdibles para comer y tomar
Maipú Cafetero 2026 vuelve este sábado 10 de octubre con cerca de 60 stands y una convocatoria que espera reunir a unas 20 mil personas. ¿Qué probar? Esta es nuestra selección.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
La pichanga vuelve a las cartas de bares y restaurantes
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
Por Alejandra Hales y Patricio Durán
Noticias de Comida
Ruta Lagos y Volcanes: Cuatro asados para seguirle el humo a la parrilla
Del cordero de Victoria al cancato de salmón, estas cuatro preparaciones de la Ruta Lagos y Volcanes invitan a seguirle el humo al asado entre La Araucanía y Los Lagos.
Por Alejandra Hales
Noticias de Comida
Estreno exclusivo en MUBI: “Denominación de origen” y la disputa por la longaniza
San Carlos versus Chillán. Una disputa por la longaniza inspira esta premiada comedia chilena que este 18 de septiembre llega en exclusiva a MUBI.
Por Alejandra Hales
Noticias de Comida
6 panaderías de Santiago que vale la pena probar
Una nueva ruta de Guía Comino por 6 panaderías en distintas comunas de Santiago, de estilos variados para descubrir desde Maipú hasta Las Condes.
Por Patricio Durán y Alejandra Hales
Noticias de Comida
Clarita: bollería al paso y de barrio en Providencia
Clarita se suma al cuadrante entre Manuel Montt y Salvador con una cuidada propuesta de bollería y sándwiches en croissant para un almuerzo rápido.
Por Alejandra Hales y Patricio Durán
Vino
Estas son las mejores empanadas de pino 2026 del Gran Santiago
En su 23.ª edición, El Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino eligió las mejores empanadas de pino del Gran Santiago en una cata a ciegas en el restaurante Ana María y reunió a periodistas gastronómicos, chefs e invitados.
Por Alejandra Hales
Cafeterías
Café Prensa: café, antigüedades y pastelería casera en Barrio Triana
En una antigua casona de Barrio Triana, en Providencia, Café Prensa mezcla café de especialidad, pastelería casera, libros y antigüedades que están a la venta.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
Willimapu: abre en Lastarria con su cocina williche mapuche
La cocinera Cecilia Loncomilla abre una nueva etapa de Willimapu en Lastarria, con platos de raíz williche mapuche, productos del sur y preparaciones ancestrales.
Por Alejandra Hales y Patricio Durán
Destinos
Chile hace historia: 50 Best Vineyards celebrará su premiación en Santiago
Chile recibirá por primera vez The World’s 50 Best Vineyards 2026, el evento más importante del enoturismo mundial.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
Mesa Panba: nuevo restaurante con bollería de autor y coctelería en Valparaíso
El recordado Panba reabrió y ahora suma coctelería y mesas para sentarse a disfrutar de una renovada propuesta de la bollería con sello propio en Mesa Panba
Por Alejandra Hales
Restaurantes
Soko Demo: El imperdible nuevo fake asian que debes conocer en el Persa Víctor Manuel
El chef Pedro Chavarría acaba de estrenar Soko Demo, un fake asian con sandos, ramen y más platos asiáticos revisitados bajo su mirada personal.
Por Alejandra Hales
Chefs
Pía León: la única mujer en el top 10 del mundo
Entrevista a Pía León, la chef detrás de Kjolle, el noveno mejor restaurante del mundo y su camino desde Central hasta consolidarse con una cocina propia.
Por Alejandra Hales
Noticias de Comida
Ona Café: nueva cafetería de especialidad en un barrio residencial en Providencia
Ona Café ofrece un buen café de especialidad, bollería artesanal y un espacio pet friendly para trabajar en Carlos Antúnez, Providencia.
Por Alejandra Hales
Noticias de Comida
Cafeterías para trabajar en Providencia
En esta ruta, 7 cafeterías work-friendly, ideales para trabajar en Providencia y escapar por un día de la rutina del home office.
Por Alejandra Hales y Patricio Durán