Av. Italia 1350, Providencia, Región Metropolitana
Martes a jueves de 13:15 a 21:45 hrs.
Viernes de 13:15 a 22:30 hrs.
Sábado de 13:00 a 22:30 hrs.
Domingo de 13:30 a 21:00 hrs.
En Alleria, tercer lugar del ranking de la mejor pizza en Sudamérica según Top 50 Pizza, cada detalle celebra la napolitana auténtica con alma moderna. Su nuevo local en Av. Italia amplía su espacio a más de 200 m² y despliega una cocina abierta donde se puede ver nacer sus pizzas con la masa fermentada 48 horas. El pizzaiolo Michele Puzio lidera con alegría un equipo de 32 personas, en una sala que transmite ese relajo y esa gracia para vivir de los italianos. Pide la Rosatina, a base de crema de zapallo, salchicha de campo, puerro y coppa crujiente, o la Primavera, rúcula y prosciutto equilibrados con maestría. Al terminar, el tiramisú con ganache de nutella corona la experiencia. Alleria es gastronomía italiana hecha con amor en Santiago.
MAD ofrece pizzas estilo NY al paso y café de especialidad, con un servicio ágil a pasos del metro Salvador, en un barrio cada vez más nutrido de propuestas gastronómicas.
Inspirado en las clásicas slice shops de Nueva York, Pedro es una Pizza lleva un año y medio conquistando Santa Isabel con su pizza delgada y crocante.
Benito Vicente se estrena con exquisitas pizzas de autora, en un pequeño y acogedor local de 20 asientos cerca de Barrio Italia.
Alleria inaugura su nuevo local en Av. Italia, un espacio amplio y de cocina abierta que consolida su propuesta napolitana como una de las mejores de Sudamérica.
Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.
En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.
Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.
Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.
Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.
El sábado 17 de octubre, La Mesa y Masal reunirán a productores para una jornada de degustación y venta de vinos en Vitacura.
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