Lola Bar

Lola Bar llega a Francisco Bilbao con una mezcla precisa de carácter, coctelería y cocina. La bartender Camila Aguirre arma una carta basada en botánicos de los parques santiaguinos, con cócteles como el Domingo en Bustamante o el Mediodía en Quinta Normal, frescos y bien equilibrados. En la cocina, el chef Jorge Soto combina influencias de Hawái, Perú, Francia y Japón en platos como las Flautas Bien Puestas, la Burrata Japo o el Salmón Chamullento, que marinan técnica y sabor. Un bar amplio, cómodo y con propuesta, llamado a convertirse en nuevo punto fijo de Providencia.