Pdte. Riesco 5330, Local 103, Santiago, Las Condes, Región Metropolitana
Lunes, martes y domingo de 12:30 a 00:30 hrs.
Miércoles a sábado de 12:30 a 02:00 hrs.
Nowas Cantina podría vivir solo de su estética inspirada en Star Wars, pero lo que realmente sostiene la experiencia es su coctelería y cocina. En barra, José Álvarez y Silvia Wiehoff lideran una propuesta técnica donde brillan cócteles como La Sombra del Imperio o el Mandaloriano, que van mucho más allá del guiño temático. En cocina, el chef Christian Cáceres eleva el estándar con platos como el It’s a Trap o el orzo con osobuco, que sorprenden por fondo y ejecución. Detrás de las luces y droides hay un equipo afinado que convierte este bar temático en una visita que se gana su propio lugar en la escena santiaguina.
El reconocido bartender Pablo Prüfer acaba de estrenar Ánima Cocktail Lab, un concepto con coctelería de autor y un look and feel que refleja su esencia.
Una cocina y una coctelería de alto nivel se esconden atrás de la temática de Star Wars que atrae cada vez más seguidores en Nowas Cantina
Del 11 al 20 de octubre, Safari Cocktail celebra el Día del Bartender en Chile con una ruta que congrega a 14 bares de Santiago. Una semana de barras y descuentos, con experiencias para bartenders y amantes de la coctelería.
En la antesala de la final, 3 bartenders nos revelan sus cócteles para impresionar al jurado y representar a Chile en la final mundial de World Class.
Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.
En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.
Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.
Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.
Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.
El sábado 17 de octubre, La Mesa y Masal reunirán a productores para una jornada de degustación y venta de vinos en Vitacura.
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