
Levantamuertos: 10 platos para resucitar después del carrete
Una ruta con caldos, ceviches y platos para levantarte de la resaca y volver al mundo de los vivos.
Noruega 6347, Las Condes, Región Metropolitana





Por la frescura de sus productos, comer en La Tasca de Altamar es como estar en un restorán de caleta. Con más de 40 años de vida, este comedor marino ganó fama por su cocina sencilla y sabrosa, y continúa tan concurrido como siempre. ¿Buenos ejemplos? Los untuosos picorocos a la mantequilla, el Congrio frito crujiente y los Camarones chilenos al pil pil, que llegan burbujeando a la mesa. Los mariscos frescos, como ostras y erizos, solo necesitan salsa verde. Ojo con la temporada de langostas de Juan Fernández, disponible solo entre octubre a mayo.

Una ruta con caldos, ceviches y platos para levantarte de la resaca y volver al mundo de los vivos.

Recomendamos seis lugares para comer mariscos en conchas en Santiago, directo desde la piscina al plato. Ostras, almejas, ostiones y choritos frescos son un lujo marino.

Marina Mar de Tapas rescata el sabor del mar chileno en un ambiente cercano y hospitalario, con mariscos frescos y tapas marinas para compartir.

Mariscos frescos, tiraditos, pescados enteros y arroces caldosos: la cocina marina llega con fuerza a La Rompiente en CV Galería.

Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.

En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.

Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.

Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.

Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.

En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.

Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.

El sábado 17 de octubre, La Mesa y Masal reunirán a productores para una jornada de degustación y venta de vinos en Vitacura.
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