Domingo’s

En un sector residencial de Las Condes donde el café de especialidad escaseaba, Eliseo Mella —conductor de Tostados en 13C— abrió Domingo’s junto a dos amigos de infancia. El concepto es simple y funciona: café y plancha. La carta tiene solo cuatro sándwiches planchados con pan de La Popular Pizza y Pan y quesos y charcutería de In Bocca. La Siesta, con pastrami, queso mantecoso, pepinillos y mostaza, es la más pedida por algo. El Cerro va por el lado vegetariano con alcachofa, queso de cabra y espinaca. Los granos los tuesta Puelo Coffee Roasters y la vitrina dulce se reparte entre tortas de Sabor Nicole y galletas veganas de Aikuki. Es terraza abierta con mantitas para el frío y olor a café tostado desde que llegas. Funciona igual de bien para una pausa rápida entre semana que para una mañana lenta de fin de semana.