Pegli

Pegli es una heladería artesanal en calle Walter Scott, Vitacura, abierta en 2021 por Ennia Yany, quien estudió heladería en Italia. Todo se hace desde cero, sin productos en polvo, con bases propias y fruta de temporada. Los helados de agua —sandía, melón, frutilla— se sienten como morder la fruta congelada, cremosos y sin dulzor empalagoso. En los de leche, el pistacho y la amarena a la crema son los más pedidos. Ennia transforma toda la base en amarena en vez de solo mezclarla con un helado blanco, como hacen en otras partes. Helado simple desde $4.200.