Restaurantes
Fat Kid: burgers sin culpa en el Cerro Alegre
Fat Kid, ubicada en el Cerro Alegre de Valparaíso, se ha convertido en una dirección segura para comer sin culpa y pasarla bien cualquier día de la semana.
Por Patricio Durán
Patricio Durán
Patricio Durán es periodista de la Universidad de Chile y magíster en relaciones internacionales de la Universidad de Estrasburgo, Francia. Fue co-editor de Revista Fondo, cronista gastronómico en Chef&Hotel y Revista MDV, además de escribir para Revista Anchoa, de Argentina. Actualmente es periodista gastronómico en Guía Comino.
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Restaurantes
Neyukaba: el primer niboshi ramen de Chile
Un joven cocinero japonés abrió en Providencia Neyukaba, el primer restaurante de niboshi ramen del país, hecho en base a un caldo de sardinas.
Por Patricio Durán
Noticias de Comida
Pegli: la heladería artesanal de Vitacura que debes probar este verano
Pegli es una heladería artesanal italiana ubicada en calle Walter Scott, Vitacura, que ha crecido orgánicamente entregando un producto que no tranza su buena calidad.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Fornaio: un café italiano en Providencia donde todo es hecho en casa
En Fornaio, ubicado en calle Andacollo, ofrecen cornetti, pizzas, helados y pastas frescas, todo horneado y producido en el mismo local.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Bask Sushi: sushi fusión con producto estacional y pesca del día en Barrio Lastarria
En poco más de cuatro años, Bask Sushi pasó de ser un delivery casero a un instalarse en un local en una de las esquinas más cotizadas de Barrio Lastarria
Por Patricio Durán
Restaurantes
Uri House: la íntima cena clandestina que recorre Asia en 7 tiempos
Uri House lleva más de 150 cenas mostrando platos inspirados en las distintas culturas gastronómicas orientales.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Palacio Astoreca: encantador hotel boutique en una antigua mansión del Cerro Alegre
El Palacio Astoreca es una antigua mansión transformada en hotel boutique de cinco estrellas, que aloja Pastalegre, un restaurante de cocina italiana.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Fiero: el nuevo spot en las alturas para salir en grupo
Fiero ofrece una cocina sin etiquetas, nostálgica y con producto chileno que ha resultado ser un éxito instantáneo en Vitacura. Ondero y siempre con gente.
Por Patricio Durán
Noticias de Comida
Draga Coffee: cafetería de especialidad con tostaduría propia en una casa de Providencia
Draga Coffee ofrece café de especialidad tostado por ellos mismos y una carta con varios guiños a la cocina chilena a pasos de Av. Providencia.
Por Patricio Durán
Noticias de Bares
¿Dónde comer en Valparaíso?: Una ruta por el Cerro Alegre y Cerro Concepción
En Valparaíso, los cerros Alegre y Concepción concentran varias propuestas gastronómicas que merecen una visita.
Por Patricio Durán
Noticias de Bares
Los Obispos: una cantina de barrio con tacos, palomas y micheladas en Providencia
Los Obispos es una cantina de inspiración mexicana que combina arquitectura y gastronomía en el barrio Vaticano Chico, con eventos todos los días.
Por Patricio Durán
Destinos
Wip Coffee: una sublime cafetería de especialidad con tostaduría propia en Valparaíso
En el paseo Dimalow de Valparaíso funciona Wip Coffee, una cafetería de especialidad con una barra de origami y cocina hecha en casa donde los sandos son protagonistas.
Por Patricio Durán
Restaurantes
¿Dónde comer en Algarrobo?: Una ruta por su sabrosa escena gastronómica
A una hora de Santiago, Algarrobo mantiene viva una escena gastronómica con propuestas que van mucho más allá de los platos clásicos de la costa.
Por Patricio Durán
Restaurantes
One Noodle: el nuevo restaurante de ‘ramen chino’ que debes conocer ya
One Noodle es un local liderado por tres mujeres de Lanzhou, con fideos estirados a mano en el barrio chino de Santiago y todos los platos a $7.000.
Por Patricio Durán
Noticias de Comida
José y José: Cafetería de especialidad retro en una galería de Barrio Lastarria
José y José abrió en septiembre en calle Merced, con una estética retro y buen café en una galería en pleno Barrio Lastarria.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Con Agallas: pescadería y barra de mar con lo mejor del pacífico chileno
Con Agallas pasó de ser una cevichería a una pescadería con barra de mar que trae a Santiago el mejor producto de nuestro mar.
Por Patricio Durán
Noticias de Bares
La Vermutería perfecciona su fórmula en su nuevo local de Barrio Bellavista
Tras su éxito en Franklin, La Vermutería abre su local más ambicioso a la fecha en Las Terrazas San Cristóbal, con todo el sabor de siempre.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Lazzaroni: La pizzería napolitana contemporánea de Barrio Italia que rompe todos los moldes
Lazzaroni ofrece pizza napolitana contemporánea, coctelería con licores propios y una filosofía que se aleja de los paradigmas comerciales tradicionales.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Madre Rojas: El paraíso del Wagyu en Buenos Aires
En Villa Crespo, Buenos Aires, Madre Rojas es una parrilla con una lúcida propuesta de cocina que gira en torno a la carne Wagyu de la familia Barcos.
Por Patricio Durán
Bares
Lady Bee: La filosofía detrás del bar peruano que no muestra marcas en su barra
Conversamos con Alonso y Gabriela, dueños del bar limeño Lady Bee, sobre la filosofía detrás del bar que ganó el Michter’s Art of Hospitality Award 2025.
Por Patricio Durán