Patricio Durán es periodista de la Universidad de Chile y magíster en relaciones internacionales de la Universidad de Estrasburgo, Francia. Fue co-editor de Revista Fondo, cronista gastronómico en Chef&Hotel y Revista MDV, además de escribir para Revista Anchoa, de Argentina. Actualmente es periodista gastronómico en Guía Comino.
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Con un menú que cambia todos los días, Salvador Cocina y Café continúa posicionándose como una de las picadas imperdibles del centro histórico de Santiago.
En pleno Barrio Chino de Buenos Aires, Ultramarinos desafía la lógica carnívora argentina con un menú armado exclusivamente a partir de producto marino local.
Dosis Coffee Lab, en calle Condell, ofrece café de especialidad, una golosa vitrina de bollería y un diseño para sentarse a hacer una pausa.
Siete Negronis reabre en las Terrazas San Cristóbal con su excelente propuesta coctelera, buena música y un espacio pensado para quedarse.
La Tasca de Altamar es un restaurante marino de barrio que desde 1982 brilla con su carta de pescados y mariscos del recetario tradicional chileno.
Ana María Barahona nos habla sobre el difícil año que tuvo vino chileno, los desafíos generacionales que se vienen y las principales tendencias en su producción.
En calle Condell, Épiko abrió una nueva heladería soft artesanal donde eliges la base, salsas y toppings para armar el helado a tu pinta.
Embarcadero 41 llega al MUT con una cocina peruana y nikkei que no transa la frescura de su materia prima.
En el siempre ajetreado piso -2 del MUT, Chancho N°1 reivindica la cocina del cerdo con una apuesta que aprovecha al animal entero.
A pasos de la Plaza Las Lilas, Capitano Pomodoro ofrece pizzas generosas, focaccias caseras y un espacio rodeado de vegetación.
The Loft es el nuevo proyecto de Raúl Yáñez, un amplio espacio con diseño de Eme Carranza, ubicado en el quinto piso de MUT
Castro mezcla tradición y nuevas propuestas como Don Martín, convirtiéndose en la puerta foodie para explorar los sabores de Chiloé.
El chef Kurt Schmidt lleva el Valle del Maule a la mesa en su propuesta más osada desde el relanzamiento de 99 restaurante.
Curacaribs acaba de estrenar su primer local en Vitacura. El mismo sabor ahumado de sus costillas, pastrami y brisket, sin tener que tomar la carretera.
Pícara Pájara, Moi’s Pan y Pizza, La Josefa y Casa Brotherwood son 4 imperdibles propuestas para descubrir en San Miguel.
El reconocido bartender Pablo Prüfer acaba de estrenar Ánima Cocktail Lab, un concepto con coctelería de autor y un look and feel que refleja su esencia.
Lola Bar llega con una carta de cócteles inspirada en los botánicos de los parques santiaguinos y una cocina de que se define como un ‘mestizaje goloso’.
Siria es un restaurante de comida árabe con una larga historia familiar detrás, donde sirven generosas porciones en pleno corazón de Barrio Italia.
Barrica Andes es un nuevo bar de vinos con etiquetas rotativas y platos para compartir en el pleno Barrio Bellavista.
Vía Cafetera es una cafetería de especialidad que apuesta por un espacio amplio, un diseño luminoso y una identidad colaborativa a pasos de metro Tobalaba.
