
Benito Vicente: La nueva pizzería de autora que debes probar ya
Benito Vicente se estrena con exquisitas pizzas de autora, en un pequeño y acogedor local de 20 asientos cerca de Barrio Italia.
Octava Avenida 1201, Santiago, San Miguel, Región Metropolitana
Martes y miércoles de 17:30 a 23:00 hrs.
Jueves a sábado de 17:30 a 00:00 hrs.






Esta pizzería en Octava Avenida es obra del ilustrador Sebastián Ilabaca y la bióloga Fernanda Santander, quienes en 2014 montaron un local que parece un nido. Plantas por todos lados, terraza de madera en el segundo piso con muebles vintage y una buganvilla que le da marco al espacio. La cocina es casera de principio a fin. Su pizza Colibrí (salsa de tomate, tapenade, rúcula y parmesano) es de las más pedidas, pero el verdadero golpe creativo es la salsa «Amor de Tomate», hecha con el corazón del tomate que suele desperdiciarse, pensada como dip para el borde de las pizzas. Para tomar está la cerveza Perro Flaco, sanmiguelina y artesanal. Ideal para una cita romántica.

Benito Vicente se estrena con exquisitas pizzas de autora, en un pequeño y acogedor local de 20 asientos cerca de Barrio Italia.

Inspirado en las clásicas slice shops de Nueva York, Pedro es una Pizza lleva un año y medio conquistando Santa Isabel con su pizza delgada y crocante.

A pasos de la Plaza Las Lilas, Capitano Pomodoro ofrece pizzas generosas, focaccias caseras y un espacio rodeado de vegetación.

Pícara Pájara, Moi’s Pan y Pizza, La Josefa y Casa Brotherwood son 4 imperdibles propuestas para descubrir en San Miguel.

Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.

En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.

Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.

Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.

Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.

En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.

Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.

El sábado 17 de octubre, La Mesa y Masal reunirán a productores para una jornada de degustación y venta de vinos en Vitacura.
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