Cafeterías
4 Estilos de Brunch para Disfrutar el Fin de Semana
Presentamos un brunch clásico, uno gringo, uno atípico y uno kid-friendly, probados y aprobados por Guía Comino.
Por Patricio Durán
Patricio Durán
Patricio Durán es periodista de la Universidad de Chile y magíster en relaciones internacionales de la Universidad de Estrasburgo, Francia. Fue co-editor de Revista Fondo, cronista gastronómico en Chef&Hotel y Revista MDV, además de escribir para Revista Anchoa, de Argentina. Actualmente es periodista gastronómico en Guía Comino.
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Bares
Masal: El Bar de Vinos con más de 220 Etiquetas en Vitacura
Valles de Chile, Francia e Italia exploran la diversidad del terroir con copas desde los $4.500 pesos.
Por Patricio Durán y Alejandra Hales
Restaurantes
Sebastián Jara: “Hoy no basta con servir un plato, tiene que haber un relato más allá”
El chef regresa a Karai By Mitsuharu con el desafío de refrescar su cocina con una mirada personal.
Por Alejandra Hales y Patricio Durán
Restaurantes
Eme Carranza: “Una salida a comer no tiene por qué ser simple. Tiene que ser memorable”
En exclusiva para Comino, la Head of Studio de Rebel Rebel adelanta su primer proyecto en Chile.
Por Patricio Durán
Destinos
Casona El resguardo: Una pausa en la montaña
Casona El Resguardo ofrece un escape a la naturaleza y una exquisita cocina hecha con productos de su propia huerta en el Valle del Aconcagua
Por Patricio Durán
Cafeterías
La bebida fría del momento
La bebida helada del momento se sirve con café.
Por Patricio Durán
Bar & Bebidas
Barra Zero: El infalible E-commerce Libre de Alcohol
Su creadora, Manuela Iturrieta ha hecho una selección que incluye vinos, cervezas, espumantes y destilados.
Por Patricio Durán
Cafeterías
Javiera Errázuriz: La carrera por el café de barrio
En Blue Line, el running y el café convergen en un solo espacio.
Por Patricio Durán
Bares
Siam Thai: Pulido como una piedra preciosa
La nueva carta del Siam Thai se aleja del azúcar y profundiza en el gusto por la materia prima.
Por Patricio Durán
Bares
Coctelería estelar desde las alturas en Luna Bar
Ubicado en el piso 17 del AC Hotel Santiago Cenco Costanera, Luna Bar ofrece una coctelería pulida y con una de las mejores vistas sobre la capital.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Ambrosía Bistró cocina su mejor versión
En un amplio espacio ubicado en el cuarto piso del MUT, Ambrosía Bistró continúa posicionándose como uno de los actores más interesantes de la gastronomía chilena.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Huggo Comedor: Un comedor que encanta
Huggo Comedor, llega a marcar tendencia en Providencia con una propuesta estacional y hogareña.
Por Patricio Durán
Bares
Tres bares de coctelería de autor que están a la vanguardia en Santiago
La coctelería en Santiago pasa por un buen momento. Aquí destacamos tres bares de coctelería de autor que están a la vanguardia en Santiago
Por Patricio Durán
Chefs
China Bazán: “Nunca he querido ser la novedad. Quiero tener comida rica y que perdure en el tiempo”
Con una energía totalmente renovada, pero con el mismo sabor que tanto la caracteriza, la China Bazán entra en una nueva etapa de su carrera con la apertura de Ambrosía Bistró en el MUT. El cambio es significativo: de 40 asientos en Nueva de Lyon pasan a 120 en un entorno más competitivo. Desafío que …
Por Patricio Durán
Noticias de Bares
Bar La Providencia al Rescate del Pisco Nacional
Desde los fértiles valles del norte de Chile, el pisco ha sido durante generaciones un emblema cultural, motivo de orgullo de la identidad nacional que se rescata en Bar La Providencia.
Por Patricio Durán