
Los Primos de San Juan: cocina peruana de barrio en Surquillo, Lima
Formados en Central y junto a Rafael Osterling, los socios de Los Primos de San Juan llevan el seco de la abuela María a la alta cocina.
Av. Bilbao 2826, Providencia, Región Metropolitana

Librería, almacén con productos frescos, refrigerados, congelados y toda una gama de envasados que van desde cosmética y cuidado personal, a conservas, polvos, aceites, tés y un largo más. Lo indudablemente diferenciador es que cada cosa que hay en Espacio Regenera forma parte de un consumo y alimentación responsable con el organismo y con el planeta. De ahí su nombre y su finalidad de regenerar. Aquí están prácticamente todas las marcas de producción consciente, sin agroquímicos o pesticidas, con mucho sello orgánico, vegano, free range, grass feed y libres de lo que se te ocurra. Además, los fines de semana, cuando empiezan las estaciones soleadas, hacen pequeñas ferias en su patio con diferentes huertos agroecológicos. Una tienda orgánica imperdible.

Formados en Central y junto a Rafael Osterling, los socios de Los Primos de San Juan llevan el seco de la abuela María a la alta cocina.

Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.

Del 30 de octubre al 1 de noviembre, Mogekonmen reunirá cocina mapuche, feria y saberes territoriales en Kurarewe.

En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.

Café 901 junta café de especialidad, música en vivo y bebidas creadas con artistas en un local pensado como la extensión de una casa

Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.

Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.

Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
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